Szybko, smacznie, zdrowo :)

Gdy nadchodzą chłodniejsze dni trzeba wzmocnić swoją odporność - cytryna, czosnek to w domu podstawa. Pamagają mi zawsze przy pierwszych oznakach przeziębienia.

 

 

 

Ostatnio na jednym z blogów przeczytałam pomysł na placuszki kalafiorowe z sosem czosnkowym.

Nie ukrywam, że - na cóż - nie udały się :(

Dlatego zmodyfikowałam trochę przepis i.... są super !!!!

 

***

 

Placuszki kalafiorowe:

 

1 średni kalafiorek ugotowany na mięciutko (mniam!)

2 jajka

4 łyżki mąki

3 łyżki kaszy manny

3 łyżki bułki tartej

posiekana natka pietruszki (ma dużo witaminy C !)

sól, pieprz, opcjonalnie ostra papryczka

 

 

W misce rozgniatamy kalafiorka widelcem, dodajemy makę, mannę, bułkę tartą, pietruszkę, posiekaną papryczkę (gdy lubimy na ostro) i jajka.

Wszystko razem mieszamy dokładnie.

Smażymy na oliwie z oliwek - po obu stronach muszą nam się pięknie zrumienić :)

 

 

Sos czosnkowy:

 

duży jogurt naturalny

2 łyżki śmietany 18%

3 ząbki czosnku

sól

 

Jogurt mieszamy ze śmietaną i dodajemy posiekany czosnek, solimy do smaku :)

 

Polewamy nim gorące placuszki i zajadamy!

 

Ja swoje placuszki podałam na sałacie z botwinką - do niej też idealnie pasuje sos czosnkowy, więc nie żałujmy sobie (to przecież dla naszej odporności! ;))

 

PS Gdy macie zamiar się całować po takim posiłku - proszę wcześniej podzielić się jedzonkiem z osobą całowaną ;)

W końcu czosnek to afrodyzjak - zaskoczenie ? ;)

 

 

Smacznego !