Szybkie bułeczki śniadaniowe :)

Ich ogromną zaletą jest smak, zapach oraz fakt, że zawsze się udają :)

Są proste w wykonaniu - najwięcej jednak zależy od dobrych drożdży.

Na 12 cudownych bułeczek potrzebujemy:

300 ml mleka
  20g świeżych drożdży
  1,5 łyżki cukru
1 jajko (rozmącone widelcem)
2 łyżki masła
  1,5 łyżeczki soli
3 i 1/2 szklanki mąki pszennej

+ opcjonalnie

1 łyżki siemienia lnianego

1 łyżki słonecznika

2 łyżek otrąb pszennych

 

W garnuszku rozpuszczamy masełko i dodajemy mleko - 

podgrzewamy tak by było ciepłe, ale nie gorące.

Do kubeczka rozkruszamy drożdże, wsypujemy cukier i dolewamy ciepłego mleka - 

tyle by zakryło drożdże.

Mieszamy i odstawiamy aż sobie zaczną żyć i rosnąć - 

w ciągu kilku minut będziemy mieć pełen kubek drożdży :)

Wszystkie składniki łączymy razem i wyrabiamy ciasto.

Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia aż podwoi objętość.

Później dzielimy ciasto i formujemy bułeczki (dłonie posypcie mąką, będzie łatwiej :)).

Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lekko oprószonym mąką.

Odstawiamy do napuszenia i nagrzewamy piekarnik do 190 - 200 stopni.

Bułeczki można przed pieczeniem z wierzchu posmarować rozmąconym jajkiem 

lub roztopionym masełkiem - ja wybrałam masło :)

Pieczemy bez termoobiegu ok 17-20min. - aż będą rumiane.

Studzimy na kratce i.... smacznego śniadanka :)

PS na drugi dzień też są pycha !