Na sobotnie dzień dobry - moja szakszuka :)

Już jakiś czas nosiłam się z zamiarem jej zrobienia i dzisiaj wreszcie się udało :)

Świetna na sobotnie czy niedzielne śniadanie, bo prosta i przepyszna !

Szakszuka czyli jajka w pomidorach :)

(Shakshouka - w dosłownym tłumaczeniu oznacza wielki bałagan)

Ja użyłam kilku skłdników, a były to:

1 cebula

1/2 papryki czerwonej

1 puszka krojonych pomidorów bez skórki

1 łyżka masła

zioła świeże i suszone (tymianek, bazylia, natka, czosnek, pieprz młotkowany)

szczypta soli morskiej

3 jajka

Na maśle podsmażyłam pokrojoną w kostkę cebulkę z papryką, 

następnie dodałam puszkę pomidorków 

i wszystko ładnie zredukowałam (sosik zgęstniał, a papryka zrobiła się mięciutka).

Doprawiłam wszystko ziołami i solą.

Na koniec wybiłam 3 jajka i czekałam aż zetnie się białko.

Gotowe !

Kromeczka ciemnego pieczywa i śniadanie pierwsza klasa !

Serdecznie polecam :)

Wspaniałego, smacznego weekendu Wam życzę...