Aromatyczna tarta z kurczakiem :)

Pachnąca słońcem, ziołami i pomidorami Francuzka - Pani Tarta :)

Taką wczoraj miałam ochotę na jej kawałeczek, że upiekłam.

Palce lizać !

Podzielę się z Wami przepisem na to wyjątkowo pyszne i sycące danie :)

Najpierw zagniatamy kruche ciasto z:

200g mąki pszennej

100g chłodnego masła

1 jajka roztrzepanego z 2-3 łyżeczkami wody

1-1,5 łyżeczki ziół (bazylia, oregano)

solidnej szczypty soli

Formujemy z niego kulę i wkładamy do lodówki na pół godziny (co najmniej).

W tym czasie przygotowujemy nasz farsz :)

W drobną kostkę kroimy dużą pierś z kurczaka, solimy, dodajemy pokrojoną papryczkę chilli 

i podsmażamy go na łyżce oliwy na rumiano.

Na koniec smażenia dorzucam na patelnię posiekaną w kosteczkę niedużą cebulę.

Zostawiamy kurczaka do ostygnięcia i wracamy do naszego ciasta, którym równomiernie wykładamy formę 

nasmarowaną masełkiem, nakłuwamy widelcem i wkładamy do lodówki jeszcze na 10 min.

W tym czasie nagrzewamy piekarnik i pieczemy przez 20 minut w 180 stopniach (bez termoobiegu), 

aż lekko zrumienią się jej brzeżki.

Mamy 20 minut, więc teraz zabieramy się za masę jogurtowo-jajeczną.

Tu będziemy potrzebować:

2 jajka

1 duży jogurt naturalny typu greckiego (10% tłuszczu)

1 mozzarella (kula)

4 łyżki kukurydzy z puszki

Kilka ździebełek szczypiorku

ok 0,5 łyżeczki soli

2 nieduże pomidory

Jajka roztrzepujemy widelcem, dodajemy cały jogurt i mieszamy.

Następnie dorzucamy sól, kukurydzę, startą na dużych oczkach (lub drobno pokrojoną) mozzarellę 

i posiekany szczypiorek. 

Wszystko mieszamy ponownie.

Wyciągamy z pieca nasze ciasto. Przekładamy na nie kurczaczka z cebulką i zalewamy dokładnie naszą 

masą jogurtowo-jajeczną z dodatkami :)

Na wierzchu kładziemy kilka plastrów pomidora i wkładamy do pieca na kolejne 25-30min.

***

Ja pod koniec pieczenia podkręciłam temp. do 200 stopni i włączyłam termoobieg 

- dzięki temu masa zaczęła się ładnie przypiekać :)

Wygląda, pachnie i smakuje cudownie !

Polecam Wam z całego ♡

Najlepiej przygotowywać ją w miłym towarzystwie, przy akompaniamencie muzyczki i z lampką białego winka w dłoni :)

Podajemy na ciepło, najlepiej w towarzystwie sałaty, ale... 

niestety - solo na zimno też jest pycha !

A gdy okazuje się, że jedna porcja to za mało.... ;)

Za chwilkę weekend !

Buziaki ! :)