Jesienna zupa dyniowo-marchewkowa :)

Mam dla Was przepis na swoją ulubioną zupkę jesienną.

Będziemy potrzebować:

1/2 niewielkiej dyni

2 duże marchewki

1 dużą cebulę

Bulion lub 1 kostkę rosołową

1/2 kubeczka śmietanki 30%

grzanki lub groszek ptysiowy

natkę pietruszki

szczypta imbiru

szczypta gałki muszkatołowej

sól, płatki chilli lub pieprz

Warzywa obieramy, kroimy i zalewamy wodą tylko tak by je przykryła.

Podgotowujemy do miękkości.

W międzyczasie dorzucamy kostkę rosołową.

***

Gdy warzywa zmiękną blendujemy je dokładnie, dodajemy śmietanę 

i doprawiamy do smaku imbirem, gałką muszkatołową, płatkami chilli oraz solą.

Serwujemy z posiekaną natką pietruszki, grzankami czosnkowymi lub groszkiem ptysiowym :)

Smacznego !