Pyszne połączenie - czyli tańcowała dynia z kolbą :)

Czego potrzebujemy:

- ok 1,2 kg polskiej dyni pokrojonej w kostkę

- puszki kukurydzy

- małej cebuli

- 1 i 1/2 szklanki wody

- 3 łyżki soku pomarańczowego

- 100 ml śmietanki 30 %

- natki pietruszki 

- chilli w płatkach

- gałki muszkatołowej

- soli i pieprzu

- pestek i/lub orzeszków (ja wykorzystałam mieszankę z Bakallandu)

Do garnka wrzucamy przygotowaną dynię, odsączoną kukurydzę

oraz pokrojoną w kostkę cebulkę, a następnie zalewamy wodą.

Dodajemy sól i gotujemy na wolnym ogniu aż dynia zacznie się rozpadać.

Teraz kolej na resztę przypraw (trzy szczypty gałki, a chilli wg uznania) i sok pomarańczowy.

Dokładnie blendujemy na gładki krem.

Dodajemy śmietankę i mieszamy.

Podajemy gorącą z dodatkiem posiekanej natki pietruszki 

oraz pestkami / orzeszkami, które wcześniej fajnie jest podprażyć na suchej patelni :)

A taką fajną miareczkę wyhaczyłyśmy przedwczoraj z mamą w sklepie à Tab :)