Oszukać Tłusty Czwartek ;)

 

Przepisów na nie coraz więcej w sieci.

Sama również wyszperałam (tutaj) i troszkę zmieniłam pod siebie.

To takie pączki - nie pączki.

Bo czy zaspokoją naszą ochotę na słodkie w Tłusty Czwartek ? 

- Myślę, że tak...

A czy rzeczywiście smakują jak pączek ?

- Noooo.... nie. Nie ma co się oszukiwać ;)

Są za to zdecydowanie zdrowszą, szybszą i nisko tłuszczową alternatywą.

Składniki na 13 malutkich pączuszków:

2 duże jajka

1 szczypta soli

1/3 szklanki ksylitolu (może być to także zwykły cukier)

1 łyżeczka cukru wanilinowego lub nasionka z połowy laseczki wanilii

1 kostka chudego sera białego (250g)

1,5-2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 szklanki przesianej mąki pszennej (u mnie pełnoziarnista)

2 łyżki oleju / oliwy

Konfitura różana i cukier puder przydadzą się po upieczeniu :)

Przygotowanie:

Jaja, sól, cukier i ksylitol mieszamy w robocie,

Dodajemy rozdrobniony widelcem twaróg i olej. 

Mieszamy dokładnie.

Przesiewamy mąkę z proszkiem i pomału dodajemy ciągle mieszając 

(masa jest gęsta, więc przyda się hak lub tego typu >> mieszadło).

Pieczenie:

Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, 

a w międzyczasie formujemy w zwilżonych dłoniach okrągłe pączusie.

Układamy je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze

i pieczemy przez 20-22 minuty (góra dół bez termoobiegu).

 Upieczone nadziewamy konfiturką (ja użyłam do tego wielkiej strzykawy)

i posypujemy cukrem pudrem.

Kawka i gotowe ! :)

A takie urocze kubeczki - w kolorach różowym i kremowym 

- są teraz w Pepco (sztuka za całe 4,99 zł).

Miłego tygodnia !!!