Tarta z truskawkami :)

Miałam się odchudzać i co ?

No nic... od jutra zaczynam bezwzględnie !

Kupiłam dziś formę do tarty i musiałam ją natychmiast wypróbować. 

Robiłam ją pierwszy raz w życiu i... wyszła przepyszna !

Podaję zatem mój przepis na kruche:

1/2 kostki chłodnego, posiekanego masła

2 szklanki mąki tortowej

1/2 szklanki cukru

2 łyżeczki cukru wanilinowego

1 jajko

3 porządne łyżki kwaśnej śmietany 18%

szczypta soli

Ciasto zagniatamy i chłodzimy w lodówce :)

Następnie wałkujemy (ja wałkuję między dwoma arkuszami papieru do pieczenia - dzięki temu nie muszę podsypywać już mąki, bo się nie klei do wałka).

Rozwałkowanym ciastem wykładam foremkę.

Nakłuwam widelcem ciasto i wkładam do piekarnika na 10 min (na wierzch kładę pergamin i wysypuję fasolę, żeby się nie wybrzuszało) - o tak jak na zdjęciu TUTAJ

Po 10 minutach zdejmuję fasolki i wkładam do pieca jeszcze na 10 min (cały czas 200 stopni)

Otrzymujemy taką oto rumianą tartę :)

Kolejny krok, to krem budyniowy - robię go tak jak do karpatki. 

Dwa budynie śmietankowe gotuję w 3/4 litra mleka, a gdy wystygnie miksuję z 1/2 kostki masła i gotowe :)

Można wyłożyć na schłodzoną już tartę :)

Następnie układam owoce - na mojej pierwszej tarcie wylądowały truskawki :)

A na koniec - galaretka truskawkowa (nakładam gdy już lekko się ścina, wtedy mam pewność, że nie podcieknie i nie zamoczy ciasta :)

Polecam ! :)