Lekka shoarma z sosami :)

Lekka, bo drobiowa a jedyny dodatek tłuszczu to łyżka oleju sezamowego.

Do tego - zamiast tłustych frytek - podpiekane w piecu ziemniaczki i sosy na bazie jogurtu naturalnego :)

Świetnie smakuje też z ryżem lub kuskusem.

Dwie/trzy piersi z kurczaka kroimy w paseczki, skrapiamy łyżką oleju sezamowego, dodajemy dwa rozgniecione ząbki czosnku, oraz przyprawy:

sól, pieprz cayenne, czerwoną słodką paprykę, curry, imbir, kolendrę, kumin i odrobinę gałki muszkatołowej .

Mieszamy dokładnie i odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.

W międzyczasie przygotowujemy sosiki.

Jeden z nich to gotowiec z buteleczki - słodko-kwaśny (bo jest pycha!).

Drugi zrobiłam na bazie jogurtu greckiego z dodatkiem świeżego czosnku, startego na grubych oczkach zielonego ogórka, soli oraz pieprzu.

A trzeci, to jogurt z niewielką ilością majonezu, musztardy, słodkiej papryki

oraz soli do smaku :)

Zamarynowane mięsko wrzucamy na mocno rozgrzaną patelnię, bez dodatku tłuszczu.

Smażymy na rumiano, a po domu rozchodzi się cudowny aromat przypraw :)

Podajemy z sosami, surówkami i ziemniaczkami :)

Smacznego !

A czasem, gdy nie mam pomysłu na obiad, nagle z nieba spadają mamine pierogi (jak to jest, że jej ciasto zawsze jest takie pycha ??).

Ostatnio raczyliśmy się takimi z farszem z kapusty, kaszy i pieczarek.

Do tego podsmażona kiełbaska z cebulką oraz sałatka z pomidorów i ogórków.

Razem - pycha !!!!

Mamo, ja chcę częściej te pierożki :)