Miło mi Cię powitać w moim małym świecie :)


Miło mi Cię powitać w moim małym świecie :) W mojej Krainie Szczęśliwości...


niedziela, 4 marca 2012

Żeby nie zwariować...

...od natłoku myśli i mieszkaniowych dylematów - upiekłam pizzę :)
A że jest to przepis na wyjątkowo pyszne ciasto, to z przyjemnością podzielę się nim z Wami :)


Potrzebujemy:
2 szklanki mąki
1 jajko
8dkg drożdży
1/4 szklanki mleka
3 łyżki oleju (ja używam oliwy z oliwek)
łyżeczka cukru
łyżeczka soli
2 łyżeczki oregano i/lub bazylii


Mleko podgrzewamy, ale nie gotujemy ! Do mleka dodajemy rozkruszone w dłoniach drożdże i cukier. Następnie mieszam do uzyskania jednolitej konsystencji :) może postać ze dwie minutki, to drożdże nam się rozmnożą ;)

Przesiewam mąkę i pomału wlewam mleko z drożdżami, dodaję jajko, olej, sól i oregano.

Zagniatam ciasto. Kulę z ciasta oprószam mąką i odstawiam na 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (dodatkowo przykrywam je bawełnianą ściereczką).

Rozwałkowane, wykładam na dużą blachę wysmarowaną oliwą.

Wkładam do rozgrzanego piekarnika i piekę w 200 stopniach (góra dół) przez 20-25 min. :)


Składniki to oczywiście rzecz gustu :)
Ja ciasto zawsze smaruję najpierw sosem pomidorowym (mieszam pomidory z puszki z ziołami, przyprawami i czosnkiem i miksuję blenderem)


Do tej pizzy dodałam ponadto szyneczkę, ser gouda, pomidory, zieloną cebulkę, kukurydzę i  mozarellę w plastrach (cudownie się rozpuszcza i ciągnie mmmmm!)


spód jest złocisty, a pizza pachnąca i gorrrrąca :)





Pasuje do niej świetnie sałata z sosem winegret.
Jak go zrobić ?
Szybciutko ! :)

Bazę stanowi oliwa z oliwek - zależnie ile sosu potrzebujemy tyle używamy oliwy, u mnie to zwykle ok 100ml.
Dodaję dwie łyżeczki musztardy stołowej lub sarepskiej, łyżkę octu jabłkowego, łyżkę przegotowanej gorącej wody, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, szczyptę soli, pieprzu i.... solidną łyżkę miodu :)

Wszystkie składniki mieszam w zakręconym słoiczku jak w shakerze do drinków aż uzyskam piękny, jednolity sos :)


A skoro sałata i pizza już gotowe to...


SMACZNEGO !

 

 I dziękuję za wszystkie Wasze słowa wsparcia i otuchy... bardzo ich teraz potrzebuję :)
Dobrze, że troszkę odpoczęłam przez weekend :)
Mogę znów zabierać się do pracy !

26 komentarzy:

  1. smakowitości dzisiaj ;)))) mniam! pięknego eM :)))

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny przepis, coś czuję że wykorzystam w czwartek przy babskim świętowaniu:)
    Nic się nie martw, teraz już będzie tylko lepiej:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Oj, nie powinnam tu była wchodzić, bo jestem strasznie głodna w tej chwili. Wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda przepysznie! Aż zaświtał mi pomysł, żeby ją dziś na obiad zrobić ale zaraz potem przyszła mi myśl,że przecież od dziś mam ograniczyć węglowodany....

    OdpowiedzUsuń
  5. Mmmm.. aż ślinka pociekła na te widoki! Aż idę coś zjeść ;) A pizza może na kolacje :D

    OdpowiedzUsuń
  6. mmmmmmmm... z pewnością wyszła wspaniale :) Moja druga połówka robi niesamowitą pizzę :) uwielbiam takie domowe jedzonko :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Aż mi smaczek zaszedł na pizze..... oj zajadło by się.... przepis na pewno wykorzystamy.

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale u Ciebie dziś smakowicie :)
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. Ależ smacznie się zrobiło Madziu u ciebie - z chęcią bym zjadła takie pyszności:) Buziaki Sylwia

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja zawsze mam problem ze zrobieniem dobrego ciasta do pizzy - za każdym razem wychodzi mi bardzo twarde. Może Twój przepis będzie zaczarowany i mi wyjdzie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wiesz co, zrobiłaś mi takiego smaka na pizzę, że...idę spać:))) żeby mnie nie naszło robienie pizzy o północy! ale w weekend chyba się skuszę!!! Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  12. mmmmmmmmmmmm... a miałam dzisiaj już nic nie jeść;))) jak się człowiek takich cudów na ogląda to mu żadna dieta nie pomoże. Przepis na pewno wykorzystamy.

    OdpowiedzUsuń
  13. Aż się głodna zrobiłam! Z pewnością wykorzystam przepis kiedyś, bo pizza wygląda smakowicie :))
    pozdrawiam cieplutko!

    OdpowiedzUsuń
  14. Wygląda jak z prawdziwej włoskiej pizzerii :D musi być pycha :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Ale mi narobiłaś smaka! =p
    Chętnie wypróbuję Twój przepis na pizzę. Pozdrawiam cieplutko =}

    OdpowiedzUsuń
  16. wygląda bardzo apetycznie !!! muszę koniecznie wypróbować, dzięki za podzielenie się przepisem. Pozdrawiam Kasia

    OdpowiedzUsuń
  17. Ale pychota! Aż zgłodniałam :) Lubię domową pizzę, moja mama też przygotowuje ten specjał :) A sałata - same witaminy!
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  18. az zgłodniałam,,,piekne zdjecia:))

    OdpowiedzUsuń
  19. Aż zgłodniałam, a miałam już iść spać... :)

    Pizza za mną ostatnio chodzi, chyba Twoja wygra główną nagrodę w konkursie co trafi do mojego piekarnika :P

    OdpowiedzUsuń
  20. A ja jutro zrobię ten zestaw na spotkanie z przyjaciółmi w składzie:
    Zielonka+ Najmilejszy
    2 ulubione Zielonki pędziwiatry z małą pędziwiatrakówną
    Psowata
    i 2 monterów od internetu!!:D

    Dlatego ciasto będzie grube!!

    Buziam Ptaszku:**
    Zielonka!

    OdpowiedzUsuń
  21. No Dziewczęta - pieczcie i piszcie jak wyszła ! :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Cholerka, myślisz, że pizzę da się zrobić na mące PP? ;)

    OdpowiedzUsuń
  23. W końcu udało mi się wypróbować przepis - pizza przepyszna, szybko, łatwo i przyjemnie ;)

    OdpowiedzUsuń

Miło mi, że do mnie zaglądasz. To dla mnie niezwykle ważne, że zostawiasz po sobie ślad.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...