Bułgarskie ziemniaczki z koperkiem :)

Moje ulubione, kulinarne wspomnienie z tegorocznych wakacji :)

Tak wyglądały w oryginale :)

Ja jednak dałam trochę mniej sera do zapiekania 

- nie chciałam by danie to było tak ciężkie.

Ziemniaczki podałam z mizerią, a do ich przygotowania użyłam:

Ziemniaków ok 1,5kg

Boczku ok 25 dkg

Czosnku 2 duże ząbki

Pół pęczka koperku

Pół szklanki śmietany 30%

Dwie łyżki jogurtu greckiego 10%

Sól, pieprz, słodka papryka

Kilka plasterków sera żółtego (świetna będzie też mozzarella)

Pokrojone ziemniaki lekko podgotowujemy w posolonej wodzie i odcedzamy.

W międzyczasie kroimy nasz boczek w drobną kostkę.

Mieszamy z naszymi ziemniaczkami i układamy w naczyniu do zapiekania.

W garnuszku mieszamy śmietanę, z jogurtem, solą, pieprzem, 

posiekanym koperkiem oraz przeciśniętymi ząbkami czosnku.

Ziemniaki polewamy naszym sosem śmietanowo - jogurtowym, 

na wierzchu układamy ser (ilość dowolna - według upodobań)

i zapiekamy przez ok 20-25 min w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni.

Aż ser ładnie się przyrumieni :)

Na koniec można lekko posypać całość słodką papryką :)

Pachnie i smakuje super :)

Polecam !